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食物交换份换算

转载:互联网 作者:Admin 日期:2015-7-7   文字:【】【】【
凡产生90千卡热量的食物称为一个食品交换份。简单地说,半两粮、一斤莱、一个蛋、一两肉、一杯奶、四片面包均是1个食品交换份。 理想体重=实际身高-105 总热量=理想体重(公斤)*每日每公斤体重所需热量 成人每日热量需求表(Kcal/kg标准体重) 体重状况 卧床 轻体力 中体力 重体力 消瘦 20--25 35 40 40--45 正常 15--20 30 35 40 肥胖 15 20--25 30 35 注意:年龄>50者,每增加10岁,总热量酌减10%左右 体力类型 举例 卧床 轻体力 办公室职员 教师 中体力 学生 外科医生 体育活动 司机 重体力 农民 建筑工 注意:年龄>50者,每增加10岁,总热量酌减10%左右 总食物份数=中热量/90 例如 X先生体重70公斤()*30(轻体力)2130 2130/90=24份 三大营养素的份数 碳水化合物份数=总分数*60% 蛋白质份数=总分数*15% 脂肪份数=总分数*25% X先生所用三大营养素的份数: 碳书化合物=14份 蛋白质=4份 脂肪份数=6份 主要碳水化合物食物极其相应的份数 蔬菜一份 水果一份 谷薯数=碳水化合物份数-蔬菜份数-水果份数 主要提供蛋白质的食物 豆乳类2份 瘦肉、鱼、蛋类=蛋白质份数-豆乳类份数 主要提供脂肪类食物 油脂2份 瘦肉、鱼、蛋类=脂肪份数-油脂 X先生每天所需各类食物份数 蔬菜类1份 水果一份 谷薯类14-1-1=12份 豆乳类2份 瘦肉鱼蛋类4-2=2份 油脂2份 瘦肉鱼蛋类=6-2=4份
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